COSA
Meet in Cucina, creato dal giornalista Massimo Di Cintio e organizzato dall’agenzia di comunicazione Virgolacom Srl in collaborazione con le delegazioni locali della Federazione Italiana Cuochi, è un congresso di cucina regionale dedicato/rivolto a cuochi, professionisti e imprenditori della ristorazione.
L’evento, che ha riscontrato grande entusiasmo tra il pubblico che ha partecipato nelle varie edizioni, si pone l’obiettivo principale di accendere i riflettori sulla cucina e sulle eccellenze agroalimentari dei territori, di favorire l’incontro di cuochi e operatori del settore, di stimolare l’aggiornamento professionale e il trasferimento delle conoscenze e delle esperienze tra i cuochi per elevare la qualità della proposta gastronomica nei diversi territori.
La partecipazione/gli interventi dei molteplici cuochi relatori al congresso hanno lo scopo e il desiderio di condividere con i propri colleghi l’adozione di “buone idee e di buone pratiche” per apportare significativi miglioramenti alla gestione della cucina e dell’attività di ristorazione, nell’ideazione e realizzazione delle ricette, nell’utilizzo di tecniche e tecnologie per conservare ed esaltare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle materie prime e dei prodotti locali, con l’augurio di raggiungere un livello qualitativo riconosciuto dalla critica nazionale e internazionale.
L’evento si svolge in due aree distinte e comunicanti:
Dal 2014 Meet in Cucina è un evento itinerante che ha visto fino ad ora 6 edizioni in Abruzzo presso la Camera di Commercio di Chieti, 3 nelle Marche al Teatro La Fenice di Senigallia e una in Puglia alla Fiera del Levante di Bari.
Continuate a seguirci per scoprire quale sarà la prossima tappa/regione e conoscere i prossimi ospiti!!
COME
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MEET IN CUCINA
Evento Febbraio 2020 – Abruzzo
Il resoconto della VI Edizione di Meet in Cucina Abruzzo, il grande congresso regionale dei cuochi abruzzesi che si è tenuto il 10 di febbraio presso il Centro Espositivo Camera di Commercio.
MEET IN CUCINA
Evento Gennaio 2019
Meet in Cucina ha visto la partecipazione dell’assessorato alle Politiche Agricole della Regione Abruzzoe il patrocinio della Federazione Italiana Cuochi, del Comune di Chieti,delle associazioni Slow Food Abruzzo e Qualità Abruzzoe con la collaborazione dell’Istituto alberghiero “Di Poppa-Rozzi”di Teramo e del sodalizio Lady Chef Abruzzo.
MEET IN CUCINA
Evento Novembre 2019 – Marche
Il resoconto della III Edizione di Meet in Cucina Marche, il grande congresso regionale dei cuochi marchigiani che si è tenuto l’11 novembre 2019 presso il Teatro La Fenice di Senigallia.
MEET IN CUCINA
Evento Ottobre 2018 – Marche
La seconda edizione Meet in Cucina Marche ha regalato un grande successo di pubblico e di contenuti gastronomici e una bella soddisfazione agli organizzatori dell’Associazione Culturale Regionevolmente e dell’Unione Regionale Cuochi Marche aderente alla Federazione Nazionale Italiana Cuochi…
MEET IN CUCINA
Evento Ottobre 2018 – Puglia
Il resoconto di Meet in Cucina Puglia, il grande congresso regionale dei cuochi pugliesi!
GLI OSPITI DELLA III EDIZIONE
DI MEET IN CUCINA MARCHE