Tutto sull’edizione 2016

Introduzione: 

Andrea Di Felice | presidente Unione Cuochi Abruzzesi

Rocco Pozzulo | presidente nazionale Federazione Italiana Cuochi

Cuochi relatori:

10.00 Niko Romito | Reale Casadonna | Castel Di Sangro

11.00 Peppino, Angela e Arcangelo Tinari | Villa Maiella | Guardiagrele

12.00 Cristian Di Tillio | Il Ritrovo d’Abruzzo | Civitella Casanova

13.00 Nicola Fossaceca | Al Metrò | San Salvo Marina

14.00 Nadia Moscardi | Elodia nel Parco | L’Aquila

15.00 Matteo Iannaccone | Cafè Les Paillotes | Pescara

16.00 Sessione Tecnica: Leonardo Seghetti | “I grani, i lieviti, il pane”.

16.45 Ospite d’onore: Massimo Bottura | Osteria Francescana | Modena

17.30 Marcello, Bruna e Mattia Spadone | La Bandiera | Civitella Casanova