MEETinCUCINA
è il congresso della cucina abruzzese, dedicato ai cuochi, ai gestori e titolari di attività di ristorazione
che operano in Abruzzo, ma aperto agli operatori delle regioni limitrofe.

MEETinCUCINA nasce con questo scopo:
elevare il livello professionale degli operatori attraverso lo scambio e il trasferimento delle esperienze e di “buone idee e di buone pratiche” nell’utilizzo di tecniche e di tecnologie che contribuiscono ad approfondire la conoscenza, la conservazione e l’esaltazione delle caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle materie prime.